21世纪，互联网科技的运用，加速了工业的迭代升级，团餐行业也是如此。叠加就餐用户需求的不停提高，作为团餐领域占比极高的校园食堂的优化升级已迫在眉睫，同时也势在必行。传统食堂岂论是就餐体验感还是治理模式都逐渐落伍，科技赋能下的智慧食堂开始崭露头角，也将成为未来食堂的标配。

相比传统食堂，智慧食堂以信息化、数据化、智能化等手段，辅以高格调的就餐情况，让就餐用户体验感剧增。宿迁高等师范学校，校向导高瞻远瞩，敢为人先，在苏北地域率先将传统食堂升级革新成为高颜值+高科技的智慧食堂，给全校师生带来了五星级旅店自助餐厅般的就餐体验。高格逼的就餐情况，简约大气的装修......让食堂不仅仅只是用饭的地方，更是增加了社交功效，成为了同学们自习，社交聚会的场所。

在食堂一楼就餐区域，视觉感极强的大理石美食环岛上摆放桌百种鲜味菜肴及特色小吃，就餐者自由选择，售卖及结算全部无人化，由智能化系统自动完成。宿迁高师全校师生总共3500多人，只有一个食堂，学校实行统一上下课，集中就餐。

在革新成智慧食堂之前，学生用饭需要排至少半个小时队。改为智慧食堂后，学生只需用手机扫码绑定带芯片的智能托盘，将托盘放置在感应区，就可在上百种菜品中自主选取喜欢的菜肴，大大提高了取餐效率，取餐完毕也不用排队结算，智能系统会在15分钟之内自动完成无感支付。

这样新颖高效的就餐和结算方式，让大家有条不紊地快速取菜用餐，大家不仅感应了效率的提升，无形中满足度也大大增强。就餐完成后，就餐者可以在手机后台APP中心清晰的检察当餐的就餐数据，后台也能按周，按月的生成饮食消费陈诉，供就餐者更好的举行饮食治理。

智慧食堂系统能够举行大数据反馈，对比传统食堂治理模式有着突出优势：首先，通过订单和历史数据综合分析，可以精准备餐，淘汰了食材浪费。菜品自取，凭据自身需求掌握菜量，选择菜品，便于消费者更好的做营养搭配的同时，大大提高了消费者的节约意识，真正践行了“光盘行动”。在宿迁高师食堂的接纳区，基本上看不到剩饭剩菜， 实现了零潲水，无浪费，社会及经济效益实现了双丰收。其次，后台大数据治理系统，实时监控销售情况，为谋划者提供强大的数据支撑，以前厅销售指导采购及后厨制作，用用户小我私家味道偏好可以指导食堂做预算。

经智慧食堂的投资及运营服务商江苏好食汇智能餐饮团体的治理人员先容，引用智能治理系统后，食堂有效降低了20%食材成本，淘汰了90%以上厨余垃圾。同时，借助智慧食堂终端设备，在菜品售卖及结算环节全部实现了无人化，有效淘汰了食堂用工数量，较传统食堂比，淘汰食堂整体人力成本近三分之一。

除此之外，智慧食堂明厨亮灶、菜品留样、食品溯源、农残检测等功效可以有效羁系出品流程，确保食品宁静。智慧食堂的推广普及，让就餐者从被动接受到自主选择，黑科技的推广，让就餐更便捷，用户的满足度普遍提高。随着社会的进步，食堂的改变升级也在所难免。智慧食堂将开启智能化食堂就餐新局势。

立志做智能化团餐的践行者，打造智能团餐投资运营第一品牌！科技赋能，让所有的人爱上食堂，让食堂就餐酿成一件优美的事！江苏好食汇智能餐饮团体的治理人员如是说。

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